PUDING MOSAIK SAUS NANAS

Bahan : 

• 2 bungkus agar-agar bubuk putih 
• 6 putih telur (180 ml), kocok kaku 
• 600 ml susu cair putih 
• 1 kaleng cocktail, tiriskan 
• 100 gr gula pasir 

Bahan saus : 

• 200 gr selai strawberry 
• 500 ml air 
• 50 gr gula pasir 
• 1 sdm maizena 

Cara Membuat :

1. Masak agar-agar bersama susu dan gula pasir hingga mendidih. 
2. Masukkan adonan agar-agar ke dalam putih telur kocok yang masih dimixer sambil dikocok hingga rata. 
3. Masukkan cocktail, aduk. Tuang ke dalam cetakan, biarkan beku. 
4. Buat saus : cairkan selai dengan sedikit air. Rebus sisa air bersama gula pasir dan maizena hingga mendidih. Masukkan selai yang sudah dicairkan, aduk kembali hingga mendidih. Angkat, aduk hingga dingin. 
5. Sajikan pudding dengan sausnya.

Salam