- 2 btr telur ayam
- 35 gr gula halus (kastor)
- 1 sdt cake elmusifier (seperti ovalet dan sp)
- 25 gr tepung terigu protein sedang
- 45 gr mentega, cairkan
- 1 sdm pasta moca
- ½ bks agar-agar bubuk warna putih
- 150 ml susu kental manis
- 150 ml air
- 50 gr gula pasir
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm pasta jeruk
- 1 tetes pewarna oranye
- Resep vla agar-agar, 1 tetes pewarna kuning.
Cake:
- Campur telur, gula, cake elmusifier, dan tepung terigu menjadi satu. Kocok hingga putih, mengembang dan mengental.
- Tuang mentega cair, aduk rata dan perlahan menggunakan spatula atau sendok kayu.
- Siapkan loyang persegi 30 cm x 24cm x 2 cm, olesi margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
- Tuang adonan ke dalamnya, ratakan.
- Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 7 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
- Cake: campur adonan dengan pasta moka, tuang ke dalam loyang.
- Panggang dalam oven hingga matang, angkat dan dinginkan. Potong cake menjadi dua bagian, sisihkan.
- Puding: rebus agar-agar, susu, air, dan gula hingga mendidih.
- Bagi dua adonan, masing-masing campur dengan cokelat bubuk dan pasta jeruk serta pewarna oranye.
- Tuang masing-masing agar-agar ke dalam cetakan, dinginkan hingga mengeras.
- Potong agar-agar masing-masing 1cm x1 cm.
- Rekatkan agar-agar secara berselang seling menggunakan vla hingga membentuk motif domino. Bungkus aluminium foil, simpan dalam lemari es.
- Ambil selembar cake, olesi permukaannya dengan vla. Letakkan puding domino lalu gulung dan padatkan.
- Simpan kembali dalam lemari es hingga cake dan puding benar-benar melekat.
- Potong-potong sesuai selera, sajikan.
Anda sedang membaca artikel berjudul 
0 komentar:
Posting Komentar