KUE KERING KOPI SUSU

Bahan: 

• 175 g tepung terigu protein sedang 
• 25 g susu bubuk 
• 1 sendok teh kopi bubuk instan 
• 1 sendok makan cokelat bubuk 
• 1/8 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh baking powder 
• 75 g gula tepung 
• 120 g margarin 
• 25 g coklat masak pekat, dilelehkan untuk hiasan 

Cara Membuat : 

1. Ayak tepung terigu, susu bubuk, kopi instan, cokelat bubuk, garam dan baking powder. 
2. Tambahkan gula tepung, aduk rata. 
3. Masukkan margarin. Aduk sampai berbutir butir. Gumpalkan. 
4. Pipihkan di loyang pai bongkar pasang yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Bentuk motif bergelombang di pinggirnya. Keluarkan dari loyang. Bagi 12 bagian yang dikerat. 
5. Oven 15 menit dengan suhu 160 derajat celcius sampai setengah matang. 
6. Pindahkan ke loyang kue kering.Potong2 sesuai dengan keratannya. Oven 15 menit lagi dengan api dibawah 160 deraat celcius sampai matang. 
7. Hias dengan coklat leleh.

Salam