PEPES TERI DAN JAMUR

Bahan :

• 200 gram tahu, dihaluskan 
• 50 gram teri nasi basah 
• 100 gram jamur kancing/jamur merang, diiris tipis 
• 50 gram daun kemangi 
• 2 buah cabai merah, buang bijinya lalu iris tipis 
• 5 butir bawang merah, diiris tipis 
• 3 siung bawang putih, diiris tipis 
• 2 butir kemiri 
• 1 butir telur 
• garam secukupnya 
• daun pisang untuk membungkus 

Cara Membuat : 

1. Haluskan bawang putih dan kemiri, campurkan dengan tahu, teri, jamur, kemangi,cabai, dan bawang merah. Aduk rata. 
2. Tambahkan garam dan telur, aduk rata. Bagi adonan menjadi 5 bagian. 
3. Ambil selembar daun pisang, letakkan satu bagian adonan, gulung daun pisang lalu semat ujungnya. 
4. Kukus selama 30 menit, angkat lalu sajikan.

Salam