IKAN BAKAR BUMBU MAKASAR

Bahan:

• 4 ekor ikan ( kurleb 1kg) baronang atau bawal putih 
• Bumbu Halus: 
• 8 bawang putih 
• 3 kemiri 
• 3 cm kunyit 
• 3 cm jahe 
• 2 sdt garam 

Bahan Olesan:

• 2 sdm minyak (margarine cair) 
• 2 sdm kecap 

Cara Membuat:

1. Kerat2 badan ikan, kemudian olesi permukaannya dengan bumbu halus. 
2. Menjelang dibakar, olesi ikan dengan bahan olesan. 
3. Panggang sampai cukup matang. Hidangkan bersama sambal terasi

Salam