FIGER STEAK

Bahan: 

• 500 g fillet kakap, potong 4x3x0,75 cm 
• Perendam: 
• 2 sdm air jeruk nipis 
• 1 sdm saus cabai 
• 3 sdm kecap manis 
• 2 sdt margarin cair 
• 3 sdm saus tomat 

Bahan Saus Steak: 

• 3 sdm kecap manis 
• 1/2 btr bawang bombai cincang 
• 1 bh cabai merah, buang isinya, cincang 
• 1 sdm air jeruk nipis 

Bahan Pelengkap: 

• Sayur campur, siap pakai, rebus sebentar 400 g kentang beku, goreng 

Cara Membuat 

1. Finger Steak: Lumuri ikan dengan campuran bumbu perendam, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Panggang ikan di atas bara api sambil dibolak-balik sampai matang atau panggang dengan menggunakan alat pemanggang khusus. 
2. Membuat saus: Tumis bawang bombai hingga harum, masukkan cabai merah dan air jeruk nipis, angkat dan siram dengan kecap, aduk rata. Sajikan ikan kakap dengan saus, sayur rebus dan kentang goreng.

Salam