BUBUR BAYAM

Bahan 

• 2 ikat bayam 
• ½ buah labu siam 
• 750 ml santan dari ½ butir kelapa 

Haluskan 

• 4 siung bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 2 cm kencur 
• ½ sdt ketumbar 
• 2 lembar daun salam 
• 3 cm lengkuas, memarkan 
• 1 sdt garam 
• 1 sdm gula pasir 

Cara membuat 

1. Cuci bayam, lalu potong-potong. Potong dadu labu siam. 
2. Sisihkan. masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya ke dalam santan, lalu didihkan. masukkan labu siam, aduk-aduk. 
3. Masukkan bayam, aduk-aduk sampai matang, angkat, sajikan.

Salam