BAKSO UDANG

Bahan:

• 300 gr udang kupas 
• 2 siung bawang putih diiris tipis, digoreng hingga harum 
• 1/2 sdt garam 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1 putih telur 
• 25 gr tepung kanji 

Cara Membuat: 

1. Blender udang, bawang putih, garam, merica dan putih telur hingga lembut. 
2. Tuang ke baskom, tambahkan tepung kanji sambil dibanting-banting hingga kalis. 
3. Kepal-kepal adonan lalu sendokkan adonan yang keluar dari antara jari telunjuk dan ibu jari sambil dibulatkan. 
4. Rebus dalam air mendidih hingga terapung. Bakso siap disajikan dalam kwetiau goreng.

Salam