AYAM PANGGANG MADU

Bahan: 

• 1 ekor (1,1 kg) ayam negeri, potong 8 –10 bagian 
• 1 sdm minyak sayur 

Perendam: 

• 2 sdm kecap asin 
• 1 sdm kecap manis 
• 1 sdm saus tiram 
• 2 sdt jahe parut 
• 2 sdt ang ciu/arak masak 
• ½ sdt minyak wijen 
• 3 sdm madu 
• 1 sdm minyak wijen 
• ½ sdt merica bubuk 

Cara Membuat: 

1. Perendam: Aduk rata semua bahan. Lumuri potongan ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. 
2. Diamkan selama 1 jam agar meresap Olesi pinggan dengan minyak sayur. 
3. Taruh potongan ayam dalam pinggan berikut bumbunya. 
4. Panggang dalam oven panas selama 1 jam hingga ayam lunak dan bagian luarnya kering. Angkat, sajikan hangat.

Salam