AYAM BAKAR BUMBU BALI SEDERHANA

Bahan: 

• 1 ekor ayam, bisa dipotong 4 bagian 
• 1 sdt merica hitam bubuk 
• 1 sdt air jeruk nipis 
• 1 sdt garam 
• 400 ml air 

Dihaluskan : 

• 100 gr cabe merah 
• 10 butir bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 2 cm kunyit 
• ½ sdt jintan 
• 1 sdm garam 

Cara Membuat : 

1. Lumuri ayam dengan merica hitam bubuk, air jeruk nipis, dan garam. 
2. Diamkan 15 menit, Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, lalu tambahkan ayam, sambil diaduk hingga berubah warna, 
3. Tuangkan air. Masak hingga bumbu meresap, Bakar ayam sampai harum dan matang.

Salam