ABON EBI

Resep Bahan: 

• Ebi 200 gram, rendam air hangat, giling 
• Minyak goreng 250 ml Resep 

Bumbu Halus :

• Bawang putih 3 siung 
• Bawang merah 4 butir 
• Parutan kulit jeruk lemon 
• 1 sendok teh ketumbar 
• 1/2 sendok teh gula merah sisir 
• 1 sendok makan garam secukupnya 

Cara Membuat :

1. Panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 
2. Masukkan ebi, masak hingga kering dan bumbu meresap. Angkat. 
3. Panaskan minyak, goreng adonan ebi hingga kuning kecoklatan. 
4. Angkat dan tiriskan. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. Sajikan.

Salam