ABON CUMI

Bahan :

• 400 gram cumi segar 
• ½ buah bawang bombay ( diiris bulat tipis ) 
• 2 siung bawang putih ( diiris tipis ) 
• 4 lembar daun jeruk ( diiris tipis ) 
• 1 sendok makan kecap manis 
• 3 sendok makan saus tomat 
• 1 sendok makan saus sambal 
• 10 buah cabai rawit utuh 
• 2 sendok teh kecap ikan 
• 1 buah cabai merah ( diiris miring ) 
• 1/8 sendok teh garam 
• 100 ml air 
• 2 sendok makan minyak goreng 

Cara Membuat : 

1. Potong cumi bulat 2 cm, gunting 3 bagian di salah satu sisinya. 
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun jeruk sampai harum. 
3. Tambahkan cumi, aduk sampai berubah warna. 
4. Masukkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, cabai rawit, kecap ikan, cabai iris, dan garam. Aduk rata. 
5. Tuang air, masak sampai bumbu meresap. 

Tips : Supaya tidak amis, cumi dapat dilumuri air jeruk nipis lebih dahulu.Salam