SOTO GROMBYANG

Bahan 

• 400 gram daging sapi, potong dadu 
• ¼ butir kelapa, parut, sangrai 

Haluskan 

• 8 butir bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 4 buah keluwak, rebus, ambil daging buahnya 
• 2 sdt irisan gula merah 
• 2 sdt garam 
• 3 sdm tauco 
• 2 lembar daun salam 
• 2 batang serai, memarkan 
• 1 ½ liter air • 2 sdm bawang goreng 

Cara membuat 

1. Campur daging dengan kelapa sangrai, bumbu halus, dan bumbu lainnya. 
2. Rebus sampai daging empuk dan air berkurang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Salam