JELY CARAMEL

Bahan: 

• 150 gram gula pasir 
• 600 ml air 
• 1 sendok teh jeli instan 
• 1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk 
• 50 gram cincau hitam, potong kotak 

Bahan Saus: 

• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 2 1/2 sendok teh tepung maizena 
• 1 lembar daun pandan 
• 1/4 sendok teh garam 
• 25 gram gula pasir 

Cara Membuat : 

1. Gosongkan gula pasir. Masukkan air. Aduk sampai larut. Tambahkan jeli instan, dan agar-agar. Masak sambil diaduk sampai mendidih. 
2. Tuang di loyang tulban kecil. Tambahkan potongan cincau hitam. Bekukan. 
3. Saus: masak bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup. 
4. Sajikan jeli dengan sausnya.

Salam