SAMBAL CIBIUK

Bahan: 

• 1 siung bawang putih 
• 2 cm kencur 
• 1 sdt terasi goreng 
• 15 buah cabai rawit hijau 
• 4 buah tomat hijau, potong-potong 
• ½ sdt garam 
• 1 sdt gula merah iris 
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya 
• 3 tangkai kemangi, ambil daunnya 
• Selada keriting 
• Mentimun 
• Terung bulat hijau 

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, kencur, dan terasi. 
2. Tambahkan cabai rawit, tomat hijau, garam, dan gula merah, gerus kasar. tambahkan jeruk nipis, aduk rata.
3. Masukkan kemangi, penyet-penyet, lalu sajikan dengan lalapan.

Salam