SAMBAL BAJAK

Bahan:

• Cabe rawit merah (sesuai selera) 5-6 buah 
• Cabe merah besar (sesuai selera) 5 siung 
• Bawang putih 5 siung Bawang merah 
• 1 butir Tomat 
• Gula merah secukupnya 
• Asam Jawa secukupnya 
• Terasi secukupnya 
• Garam secukupnya 
• Minyak goreng untuk menumis 

Cara membuat:

1. 1/2 matang cabe rawit, cabe merah, bawang puith & bawang merah lalu ulek atau diblender dengan bumbu bumbu lainnya. 
2. Kemudian, panaskan minyak dengan api sedang tumis bumbu – bumbu yang telah diulek/diblender sampai harum dan berubah warna. 
3. Angkat

Salam