BAKSO UDANG GORENG

Bahan:

• 250 gram udang ukuran kecil, dicuci bersih dulu, lalu dikupas 
• 25 gram tepung kanji 
• 1 sendok makan tepung terigu 
• 1 butir telur 
• 1 siung bawang putih 
• 1/4 sendok teh merica instant 
• 1/2 sendok th garam bubuk 
• 1 sendok makan daun bawang diiris secara kasar 
• minyak goreng secukupnya 

Pelengkap : 

• Saus botolan Mayones 

Cara Membuat:

1. Siapkan foodprocessor. Masukan tepung kanji, udang, tepung terigu beserta bahan lain kedalamnya (kecuali daun bawang). 
2. Proses sampai semua bahan lembut dan tercampur. Alernative apabila anda tidak memiliki food processor, maka udang dicincang menggunakan pisau kemudian diaduk bersama bahan yang lain sampai merata. 
3. Tambahkan daun bawang, putar sebentar. Buat adonan berbentuk bola bola berukuran bakso kecil 
4. Siapkan minyak panas dan banyak (agar matang sempurna dan merata). Kemudian masak bakso udang tadi sampai berwarna coklat kekuningan dan matang. 
5. Angkat dan tiriskan agar minyak turun Hidangkan hangat bersama sambal botolan atau mayoney botolan

Salam