BAKSO GORENG DAGING KEJU

Bahan:

• 250 gram daging sapi. Giling 
• 1 sendok teh garam atau sesuai selera 
• 1/2 sendok teh pala instant 
• 40 gram keju cheddar , potong kotak kecil 
• 2 sendok makan margarine 

Saus: 

• 2 sdm minyak, untuk menumis 
• ¼ bh bawang bombai, iris panjang 
• 1 siung bawang putih, memarkan 
• 50 g saus tomat 
• ¼ sdt merica bubuk 
• 1 ¼ sdt gula pasir 
• 2 sdm kecap Inggris 
• 100 ml air 

Cara Membuat: 

1. Giling daging sampai halus. Campurkan daging dengan garam dan pala, aduk-aduk sampai merata, kemudian bentuk bulatan seukuran kelerang dan isi dengan keju cheddar yang sudah dipotong dadu kecil Siapkan wajan. 
2. Beri margarin dan panaskan. Masukan bakso daging keju, goreng sambil diaduk sampai warna berubah kecoklatan. Pisahkan Untuk membuat saus : bawang bombai dan bawang putih ditumis hingga wangi. 
3. Tambahkan sisa bahan saus kecuali air. Masak sambil diaduk-aduk beberapa saat, baru tuangkan air dan lanjutkan memasak hingga mendidih dan mengental. Tambahkan bakso daging keju, aduk rata. Sajikan saat masih hangat.

Salam