AYAM BAKAR BUMBU RUJAK

Bahan: 

• 1 ekor ayam, potong 10 bagian. 
• 1 ruas lengkuas, memarkan. 
• 1 hatang serai, mernarkan. 
• 500 ml santan dari 
• 1 butir kelapa 

Bumbu Halus :

• 5 bh cabai merah. 
• 7 bh bawang merah. 
• 3 siung bawang putih. 
• 5 butir kemiri. 
• 2 ruas kunyit, bakar. 
• Garam secukupnya. 
• Gula merah secukupnya. 

Cara Membuat: 

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai hingga harum. Tuang santan, aduk rata, didihkan. 
2. Masukkan ayam, masak hingga matang dan kuah mengering, angkat Panggang di atas bara api. Sajikan.

Salam