NASI GORENG JAMUR MERANG

Bahan: 

• 1 mangkok nasi 
• 12 ekor udang sedang 
• ½ cangkir kecil kacang polong, direbus sampai matang 
• 2 butir telur ayam, dikocok sampai berbuih 
• beberapa biji jamur merang 

Cara membuat:

1. Udang dikupas, gurat punggungnya serta buang kotorannya, lalu goreng sampai warna merah, kemudian angkatlah 
2. Tuangkan kocokan telur ke dalam wajan yang minyaknya sudah makin panas, aduk-aduklah Jamur dipotong-potong agak kecil, prey diiris –iris kasar 
3. Masukkanlah jamur, kacang polong, serta prey ke dalam wajan tersebut. Aduklah sampai semua nampak hampir masak, baru masukkanlah nasinya. 
4. Aduk terus sampai nasi menjadi nampak kemerah-merahan, masukkan udang yang sudah masak aduk terus sampai matang Angkat setelah semua nampak panas.

Salam